今天我们团餐配送菜谱中新加了一道洋葱炒猪肝，快来看看是怎么做的吧：

食材：猪肝，洋葱，盐，料酒，老抽，香油，淀粉，水，油，白糖。

做法：

1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血1水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概0.5CM左右的片状，再用水反复冲洗至没有血1水。

2.烧开一锅水，把切好的猪肝投入水中，焯水断生后，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用。

3.洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝，准备一个小碗，芜湖企业团餐配送，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉。

4.烧热油锅，放油，芜湖营养团餐配送，入洋葱丝煸炒至香味四溢，入猪肝煸炒片刻，放少许料酒，老抽，盐，白糖，鸡精迅速炒匀，然后放水淀粉拌匀，淋少许香油出锅。

你知道食堂和团餐配送的区别吗？

现在很多企业为保障员工的食品安全问题，会选择团餐配送。那你知道团餐配送和食堂外包有什么区别吗？

总的来说，食堂是团餐的一部分，但并不意味着团餐等于食堂，两者还是有区别的。其主要有以下几点： 　　

1、团餐配送是不用固定用餐场所的，而食堂一般有固定的用餐场所。根据这一点，芜湖团餐配送，很多写字楼坏选择芜湖名益的团餐配送。

2、有的时候，企业临时需要送餐，所以大多会选择团餐配送，而食堂承包的服务是长期而且稳定的。每天都会为企业员工提供工作餐。而不论是食堂承包还是团餐配送，芜湖名益餐饮管理都是您理想的选择，团餐配送，我们不仅食材新鲜，还有上百种不同的菜色可供选择。

芜湖工作餐配送菜谱之红油云丝：

原料：云丝、香菜、红椒丝

做法：

1、将云丝用热水泡约15分钟，捞出挤干水分;香菜洗净切段，红辣椒洗净切丝备用。

2、将所有材料放入大碗内 加入盐、生抽、蘑菇精、辣椒油、少量白糖拌匀即可。

备注：

1、云丝是一种云南的豆制品 若没有可以用腐竹切丝代替;

2、红油用菜子油和上好的辣椒粉做的比较好 色泽红 味道香。

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