今天我们团餐配送的菜谱里又加了一道酸辣土豆丝，下面介绍一下做法：

食材：1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。

做法：

1.把土豆去皮切丝，越细越好，再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。

2.土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。

3.准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净。

4.开火、坐炒锅、添油。

5.油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

6.倒入土豆丝，掂锅翻炒几下。

7.倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。

8.菜熟装盘，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了

团餐配送适合什么样的人

团餐配送适合什么样的人呢？芜湖名益团餐配送公司来为您解答：

团餐配送适合的人群：工人，学生，公司职员等。

团餐配送随着经济文化的快速发展，团餐配送取得了持续快速的发展。

团餐配送的优点有：

团餐配送省时：不用挤食堂，到点就可以享受美味；

团餐配送省力：跑食堂是件体力活，特别针对于较高楼层，路途较远的人们；

风雨无阻：无论刮风下雨，团餐配送都会按时抵达；

团餐配送卫生：芜湖团餐配送产品材料均为当天新鲜蔬菜和肉类，让大家吃的放心。

芜湖名益餐饮公司提醒大家以下这4种蔬菜在烹饪前一定要焯水：

1.四季豆

我们都知道四季豆很难成熟，所以需要在烹饪前先焯一下水，还能减少烹饪的时间。

手动划重点：四季豆如果做不熟，很容易引起腹泻，安徽团餐配送公司，过量食用还会导致恶心呕吐的症状，所以大家在做四季豆的时候，附近团餐配送公司，一定先焯过水。

2.菠菜

菠菜含有丰富的叶绿素，但众所周知，菠菜的草酸含量非常高，团餐配送公司，所以说在烹饪菠菜之前，蕞好先焯一下水，吃起来安全又放心。

3.香椿

第三种是香椿，一般北方人都比较喜欢的一种春菜，尤其是刚刚长出的香椿嫩芽，企业团餐配送公司，炒鸡蛋可以称为一道上乘菜品。

不过，不管是炒还是凉拌之前焯水的过程必不可少。因为香椿含有大量的销酸盐，只有焯水才能去掉，否则易会造成肠胃不舒服等现象。

4.竹笋

竹笋含有较多的草酸及涩味，只有经过焯才能去掉，人体吸收大量的草酸会影响钙的吸收，所以竹笋焯水是必不可少的一个步骤。

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